Hong Kong được mệnh danh là thiên đường ẩm thực châu Á với nhiều điểm ăn uống phục vụ xuyên đêm, đồ ăn đa dạng từ khẩu vị địa phương đến hương vị quốc tế.
Tổng cục du lịch Hong Kong (HKTB) giới thiệu các điểm ăn uống mở cửa muộn, nằm ở các quận có cuộc sống về đêm nhộn nhịp như Du Tiêm Vượng, Loan Tử và Trung Tây (Central and Western). Các khu vực này tập trung nhiều điểm vui chơi giải trí, nhà hàng, quán ăn hoạt động từ sáng đến quá nửa đêm.
Địa điểm đầu tiên là quán Kai Kai, phục vụ các món chè kiểu Hoa, nằm tại quận Du Tiêm Vượng. Khu vực này đặc trưng là những khu phố đầy rẫy biển hiệu neon, chợ đêm và khu mua sắm đông đúc. Sau khi vui chơi buổi tối ở đây, du khách có thể ghé quán Kai Kai ăn chè.
Quán được Michelin lựa chọn vào danh sách Bib Gourmand năm 2023-2024, mở cửa từ 12h trưa đến 0h30. Món ăn nổi tiếng ở đây là chè mè đen, hợp ăn buổi tối, giúp giữ ấm bụng. Các món khác được nhiều thực khách yêu thích còn có chè khoai lang gừng, chè bạch quả. Giá món từ 26-40 đôla Hong Kong một phần (83.000-127.000 đồng).
Ichiran Ichiran là gợi ý ăn đêm dành cho du khách đi một mình. Đây là chuỗi nhà hàng ramen có mặt tại nhiều con phố Hong Kong. Chi nhánh HKTB giới thiệu nằm ở quận Loan Tể, mở cửa từ 10h đến 4h hằng ngày. Nhà hàng ramen này chỉ phục vụ khách đi một mình, chỗ ngồi được chia theo ô (ảnh sau). Du khách gọi món mà không cần giao tiếp với nhân viên, chỉ cần điền vào phiếu đặt hàng trên bàn, món ăn được giao qua tấm rèm che. Mỗi tô ramen ở đây có giá 68-98 đôla Hong Kong (215.000-310.000 đồng).
Đến Hong Kong, du khách không thể bỏ quan các "dai pai dong" - phương ngữ chỉ quán ăn ngoài trời. Một dai pai dong mở khuya được HKTB gợi ý là quán hải sản Kui Kee, nằm ở quận Loan Tể, mở cửa từ 17h đến 3h. Các món ăn ở đây được chế biến theo hương vị Quảng Đông. Trứng tráng hàu và nghêu xào sốt đậu đen là các món nổi bật của quán.
Ẩn mình trong một con hẻm ở trung tâm quận Trung Tây, nhà hàng Yuen Hing có hơn 50 năm, chuyên phục vụ các món nướng kiểu Quảng Đông. Quán mở cửa suốt 24h, món nổi tiếng là xíu mại, một kiểu thịt heo nướng đặc trưng của người Quảng.
Theo HKTB, nhà hàng nướng kiểu Quảng Đông dễ nhận ra bởi các tảng thịt xíu mại treo ở quầy hàng như một cách tiếp thị. Mỗi món ăn ở đây dao động từ 30-100 đôla Hong Kong (95.000 - 316.000 đồng).
Block 18 Doggie's Noodle là quán mì phục vụ 24h, nằm ở quận Trung Tây. Khác với hình ảnh khu vực tập trung nhiều nhà hàng, trung tâm thương mại hiện đại, xa xỉ, quán mì đưa du khách quay lại Hong Kong thập niên 60, 70.
Quán phục vụ món mì doggie, được xem là di sản ẩm thực của Hong Kong. Đây từng là món ăn đường phố phổ biến ở xứ Cảng Thơm những năm 1950-1960. Mì doggie dần biến mất khi nhiều món ăn quốc tế du nhập vào Hong Kong.
Mì có sợi ngắn, thoạt nhìn giống đuôi chó, nên có tên là doggie. Mỗi tô mì có topping nấm, hành lá, tôm khô, tỏi và rau củ. Giá từ 50 đôla Hong Kong (158.000 đồng).
Ẩm thực Hương Cảng không chỉ có hương vị Quảng Đông mà còn là sự kết hợp từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Grill là một nhà hàng ẩm thực đường phố kiểu Thái nằm ở khu Lan Quế Phường sầm uất, thuộc quận Central and Western.
Nhà hàng nổi tiếng với món xiên thịt và xiên chay, ăn kèm nhiều loại sốt như satay, sốt rau mùi cay, cà ri xanh, sốt ớt xanh. Quán có không gian ăn uống ngoài trời, là những chiếc bàn đứng đặt sát lề đường. Quán mở cửa từ 11h đến 5h30.
Bích Phương (Theo HKTB, vnexpress)
