Ryokan là một kiểu nhà trọ truyền thống của Nhật Bản, khác với những nhà trọ thông thường, ở ryokan có sự ấm áp của gỗ cây, có onsen, có những món ăn cầu kỳ, và tấm nệm futon mềm mại...

Bạn sẽ được trải nghiệm trong một không gian thấm đẫm tinh thần Nhật Bản và những phút giây thư giãn yên bình nhất. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá Ryokan độc đáo này nhé!

Ryokan có lịch sử từ rất lâu đời. Mãi đến năm 1868, loại hình "Hotel" của phương Tây mới bắt đầu du nhập vào Nhật Bản. Ban đầu, vào thời Heian (từ năm 794-1192), vì các du khách không được phép dựng trại nên một tổ chức từ thiện đã cho xây dựng những nhà nghỉ cao cấp dành cho tầng lớp quý tộc. Sau đó, vào thời Edo (từ năm 1603-1867), dạng nhà trọ được đông đảo người dân sử dụng gọi là "Hatago" xuất hiện và trở thành nơi mà du khách trong và ngoài nước đến nghỉ ngơi và tận hưởng suối nước nóng. Do lịch sử Ryokan trải dài cùng với lịch sử đất nước Nhật Bản, bạn có thể bắt gặp nhiều nét văn hóa truyền thống đặc trưng của đất nước này ở Ryokan.

Căn phòng của sự ấm áp 

"Washitsu" - căn phòng truyền thống Nhật Bản, được chuẩn bị đầy đủ và chu đáo để chào đón các vị khách. Từ tấm chiếu Tatami, cửa kéo bằng giấy Shouji, chiếc đệm ngồi cho đến tách uống trà đều là những món đồ nội thất đặc trưng của Nhật Bản. Từ cửa sổ bạn có thể ngắm cảnh sắc bên ngoài thay đổi theo từng mùa: lá đỏ khi vào thu, tuyết trắng vào trời đông,... khiến bạn có cảm giác như đang được chiêm ngưỡng vô vàn bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp.

Cấu tạo của mỗi căn phòng đơn giản đều giống nhau, tuy nhiên tùy thuộc vào đồ nội thất, vật trang trí hay quán trọ có bồn tắm lộ thiên hay không, sẽ tạo nên đặc trưng riêng cho từng Ryokan. Có những Ryokan phảng phất dấu ấn thời gian qua kiến trúc lâu đời, trong khi một số khác đem đến không khí hiện đại với những thiết kế sang trọng.

Những tấm giấy Washi được dán vào khung gỗ gồm các thanh ngang và dọc, được dùng làm cửa ra vào hoặc cửa sổ.

Thư giãn trong dòng suối nước nóng

Văn hóa onsen là một văn hóa rất đặc trưng của Nhật Bản. Bên cạnh hồ tắm trong nhà - Uchiburo, còn có hồ tắm lộ thiên - Rotenburo. Một Onsen Ryokan không thể không có Rotenburo.

Bạn cũng đừng quên cách ứng xử khi vào Onsen. Hãy rửa sạch cơ thể trước khi ngâm mình, không được ngâm khăn tắm vào nước mà hãy để gọn gàng trên hồ. Khi ngâm mình xong, dùng khăn tắm lau sơ qua cơ thể và đến tủ quần áo để thay đồ.

Thưởng thức những món ăn đúng chất Nhật Bản

Đa số các Ryokan đều phục vụ ẩm thực Nhật Bản với bữa tối theo phong cách "Kaiseki Ryouri". Các Ryokan thường sử dụng đặc sản theo từng mùa - gọi là "Shun" hoặc các loại nguyên liệu đặc sản tươi ngon ở vùng đó để chế biến. Nếu là Ryokan ở miền biển, bạn sẽ có một bữa tối thịnh soạn với các loại hải sản, nếu là Ryokan ở vùng núi, bạn sẽ được thưởng thức các loại nấm và rau xanh ngon lành. 

Bữa ăn sáng cũng là một trong những điều khiến bạn thích thú khi trọ lại Ryokan. Với thực đơn gồm cơm trắng vừa nấu chín, cá nướng và súp miso, bạn sẽ thưởng thức một bữa sáng điển hình của người Nhật. Cũng có một số nơi phục vụ lẩu hay buffet cho bữa sáng và tối.

Một ngày với Yukata

Bạn có thể mặc bộ Yukata và di chuyển bên trong Ryokan. Vào mùa lạnh, lữ quán sẽ chuẩn bị thêm cho bạn Haori hoặc Tanzen - một loại áo khoác ngoài khá ấm áp. Khác với Yukata mà người Nhật thường mặc trong các lễ hội mùa hè, Yukata là loại đơn giản dùng để mặc khi ngủ nên bạn có thể mặc theo ý thích sao cho thoải mái nhất.

• Xỏ 2 tay vào ống tay áo. Thông thường bạn chỉ cần mặc đồ lót bên trong Yukata, nhưng bạn có thể mặc thêm một chiếc áo cánh hoặc áo thun.
• Gập vạt áo phía trước theo thứ tự phải trước trái sau. Bạn nên lưu ý thứ tự vạt áo vì nếu gấp ngược lại sẽ là trang phục mặc cho người chết.
• Điều chỉnh độ dài áo sao cho vừa chạm đến mắt cá chân rồi cột lại bằng thắt lưng (Obi). Nữ thường cột Obi ngay eo, còn nam thường cột ngay vùng hông.

Đôi điều cần biết về Ryokan

Lần đầu đến Ryokan - một nơi mang đậm tính truyền thống, nhiều tập quán đặc trưng Nhật Bản, du khách nước ngoài có thể cảm thấy đôi chút lạ lẫm. Sau đây là một vài hướng dẫn nhỏ mà bạn nên biết trước khi vào Ryokan:

• Cởi bỏ giày dép ở cửa phòng, dùng dép đi trong nhà khi di chuyển trong Ryokan.
• Ngâm Onsen trước bữa tối và ăn tối trong trang phục Yukata là đặc trưng của Ryokan.
• Bạn có thể thưởng thức miễn phí trà Nhật và bánh đặt ở mỗi phòng.
• Nhân viên sẽ trải nệm futon và dọn dẹp giúp bạn.Thông thường bạn không cần chi tiền típ (tiếng Nhật gọi là  Kokorozuke), nhưng bạn cũng có thể gửi tiền tip khoảng 1000 đến 3000 yên nếu bạn có khá nhiều việc phải nhờ vả và nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình từ nhân viên. Nhớ để tiền típ trong phong bì.
• Ngâm mình trong suối nước nóng Onsen sẽ làm cơ thể bạn đổ nhiều mồ hôi nên uống một cốc nước trước và sau khi tắm Onsen.
• Không nên tắm Onsen ngay sau bữa ăn hoặc sau khi uống bia rượu vì sẽ không tốt cho cơ thể.
• Sau khi cởi Yukata, không được mang về mà nên gấp gọn gàng và để lại trong phòng.

Nguồn: Japan-guide, Kilala